A avicultura é um dos setores mais promissores do país, que gera renda para inúmeras famílias rurais e movimenta a nossa economia. Segundo dados do Mapa – Ministério da Agricultura e do Abastecimento, o Brasil está no ranking mundial dos maiores produtores de carne de frango. Sem falar que os brasileiros têm se tornado grandes consumidores de carne de frango e ovos de galinha. A cada ano, os avanços tecnológicos aprimoram as técnicas de manejo das aves, o que aumenta a qualidade do produto final.
Na verdade, com a crise econômica, os avicultores têm se reinventado no mercado para vencer os vários desafios do setor. Graças a eles, a avicultura brasileira tem superado as intempéries com resiliência e inovação. “Com o passar dos anos, as aves começaram a ser criadas em ambientes controlados, com iluminação, temperatura e umidade do ar monitoradas continuamente”, afirma Judas Tadeu de Barros Cotta, professor do Curso a Distância CPT Produção de Frangos de Corte, em Livro+DVD e Online, da Área Avicultura.
Segundo Júlio Maria Ribeiro Pupa, professor do Curso a Distância CPT Galinhas Poedeiras – Produção e Comercialização de Ovos, em Livro+DVD e Online, da Área Avicultura, a dieta também passou a ser balanceada e específica para cada fase de criação de frangos de corte e galinhas poedeiras. Enfim, sempre têm surgido mudanças que aumentam o potencial produtivo das aves.
Tudo isso tem permitido um considerável aumento nas exportações de carnes e vísceras de aves, o que torna o Brasil um dos principais exportadores, com faturamento que chega à casa dos bilhões. Todos os anos, milhões de toneladas saem do setor avícola e seguem a países, como Japão, China e Arábia Saudita. De acordo com o FAO – Fundo das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, na avicultura, a produção terá um aumento de mais de 20% nos próximos 10 anos.
Portanto, 28 de agosto, dia da avicultura, é dia de comemorar! Parabéns a todos os responsáveis pelo sucesso do setor!
Fonte – Sindiaves
Foto – Divulgação
