Os dados da inflação de junho divulgados ontem (10) pelo IBGE mostram que, na retração generalizada de preços enfrentada pela avicultura em junho passado, somente a queda de preço dos ovos foi repassada ao consumidor. No caso do frango (inteiro ou em pedaços) os repasses foram parciais, registrando-se mercados em que, ao invés da baixa, foram registrados aumentos de preço.
Nas 10 Regiões Metropolitanas acompanhadas pelo IBGE o ovo sofreu redução, com queda de preços em índices que variaram desde, aproximadamente, meio por cento (Salvador) até mais de 10% (São Paulo). Na média nacional, o ovo ficou 6,58% mais barato que em maio.
Já no tocante ao frango, apenas Belém, Salvador, Belo Horizonte e Rio de Janeiro tiveram queda de preço tanto na ave inteira como em seus cortes. Já em Fortaleza e em Vitória o menor preço ficou restrito apenas ao frango inteiro.
Com o embargo imposto às exportações após o episódio de IAAP na avicultura comercial, supunha-se que o maior retrocesso nos preços estaria concentrado nas regiões com grande população e/ou localizadas em estados exportadores – casos, entre outros, das Regiões Metropolitanas de São Paulo, Curitiba e Porto Alegre.
Mas, curiosamente, nessas três praças foram registrados aumentos mensais tanto do frango inteiro como dos cortes de frango. Em São Paulo, por exemplo, onde a cotação tanto do frango vivo como a do abatido recuou mais de 13% no mês, o frango inteiro aumentou mais de 1,5% e a dos cortes quase 2%.
Fonte – Avisite
Foto – Divulgação/Avisite
