Os Seminários da Amazônia promovem nesta quinta-feira (27), no Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), um debate sobre um tema cada vez mais presente na rotina dos brasileiros: o consumo de alimentos ultraprocessados e industrializados. A palestra será conduzida pela pesquisadora Rosane Cavalcante, a partir das 16h, no Auditório da Editora do Inpa. A proposta do encontro é discutir, de forma clara e baseada em informação, os principais mitos e verdades relacionados a esses produtos e seus efeitos na alimentação. O debate busca ampliar a compreensão do público sobre escolhas alimentares e ajudar a diferenciar informações confiáveis de conceitos que circulam no dia a dia sobre os chamados alimentos industrializados. A atividade integra a programação dos Seminários da Amazônia, iniciativa que leva ao público discussões sobre temas de interesse científico e social.
O que realmente diferencia um alimento industrializado de um ultraprocessado? Para esclarecer dúvidas, combater fake news e promover escolhas alimentares mais conscientes, o programa Seminários da Amazônia desta semana traz o tema da alimentação, baseado em evidências.
Nesta quinta-feira (27), às 16h, o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa/MCTI) recebe a palestra “Alimentos ultraprocessados versus industrializados: mitos e verdades”, ministrada pela pesquisadora Rosane Cavalcante. O encontro será no Auditório da Editora do Inpa, em Manaus.
Na apresentação, a pesquisadora vai mostrar que, embora muitas vezes usados como sinônimos, os termos representam conceitos distintos. Serão abordados os principais mitos e verdades sobre o processamento de alimentos, os impactos na saúde e dicas práticas para a leitura correta de rótulos.
A atividade é aberta ao público e tem como objetivo promover a educação alimentar e incentivar hábitos mais saudáveis a partir de informação científica.
Fonte – INPA
Texto com apoio da Inteligência Artificial/Edição da Coopnews
Foto – Carol Sackser (Ascom/Inpa)
