A USP de Piracicaba realizará, no dia 16 de junho, um fórum voltado à discussão de temas relacionados à segurança dos alimentos. O encontro integra as atividades do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos e reunirá especialistas, pesquisadores e participantes interessados no tema. A programação começa às 8h30 e contará com debates sobre qualidade, controle e desafios da cadeia alimentar. Com inscrições gratuitas, o evento busca ampliar o acesso à informação e estimular reflexões sobre saúde e consumo seguro. A iniciativa também pretende aproximar ciência, sociedade e práticas sustentáveis no setor de alimentos. O fórum reforça a importância da prevenção e da conscientização para garantir alimentos mais seguros à população.
A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP em Piracicaba, por meio do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, promoverá no dia 19 de junho o USP Food Safety Forum. O encontro vai reunir especialistas, pesquisadores e profissionais nacionais e internacionais para discutir temas relacionados à segurança dos alimentos. As atividades serão realizadas das 8h30 às 12h30, no Anfiteatro Prof. Urgel de Almeida Lima (Jumbão), no campus da USP em Piracicaba. O evento é gratuito, com inscrições neste link.
Coordenada pela professora Daniele Fernanda Maffei, a iniciativa busca promover um espaço de diálogo e troca de experiências entre representantes da academia, da indústria de alimentos e de associações científicas do Brasil e do exterior. O fórum está alinhado às discussões do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos e tem como proposta ampliar a perspectiva global sobre o tema, fortalecendo a cooperação científica e profissional na área. Entre os assuntos abordados estão riscos emergentes, regulamentação e desafios contemporâneos da segurança dos alimentos.
Programação
8h30–9h: Credenciamento e abertura
9h–9h30: World Food Safety Day 2026: From burden to solutions – safe food everywhere, com representante da Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos (BRAFP), afiliada brasileira oficial da International Association for Food Protection (IAFP)
9h30–10h30: From microplastics to toxins: navigating emerging risks and delivering solutions in modern food safety, com o professor Andreja Rajkovic, Ghent University, Belgium; ICFMH president
10h30–11h: Coffee break
11h–12h: Regulação de alimentos: pilar da segurança de alimentos em nível global, com Alexandre Novachi, diretor de Assuntos Regulatórios e Científicos da Abia
12h–12h30: Debate e encerramento
Fonte – USP
Texto com apoio da Inteligência Artificial/ edição da Coopnews
Foto – Rêgo/Agência Brasil
