A Prova da Farinha é uma iniciativa da Fundação Amazônia Sustentável (FAS), em parceria com o Ministério Público Federal (MPF) e a Associação dos Moradores e Usuários da Reserva Mamirauá Antônio Martins (Amurmam). O objetivo da competição gastronômica é incentivar a produção da farinha da Amazônia, do tipo ovinha e mais conhecida como farinha do Uarini, apoiando produtores e agregando valor ao produto.
A fase de votação popular da competição, gastronômica e digital que escolherá o melhor e mais criativo prato feito com farinha da Amazônia, segue até 22 de setembro e no dia seguinte, 23, será realizado o anúncio dos vencedores. A disputa premiará os três melhores colocados com R$ 1,5 mil, R$ 1 mil e R$ 500, respectivamente.
Fonte – Ascom
Foto – Divulgação
